విటమిన్ ప్రాక్టీస్ బిట్స్ – విటమిన్ల రకాలు, మాదిరి ప్రశ్నలు

విటమిన్ A (రెటినాల్)

విటమిన్ ఎ అనేది కొవ్వులో కరిగే రెటినాయిడ్స్ సమూహం. దీన్ని శాస్త్రీయంగా రెటినాల్ అంటారు. విటమిన్ A జీవులలో రోగనిరోధక పనితీరు, గుండె, ఊపిరితిత్తులు, కళ్ళు మరియు ఇతర అవయవాల సాధారణ నిర్మాణం మరియు నిర్వహణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తూ, కణాల పెరుగుదలకు మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది జీవులకు విటమిన్ A & ప్రొవిటమిన్ A కెరోటినాయిడ్స్ రూపంలో లభిస్తుంది.

విటమిన్ A అనేది పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం సహా జంతు మూలాల నుండి వచ్చే ఆహారాలలో ముందుగా రూపొందించిన విటమిన్ A రూపంలో లభిస్తుంది. ప్రొవిటమిన్ A కెరోటినాయిడ్స్ అనేది ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలలో ఉండే  బీటా-కెరోటిన్, ఆల్ఫా-కెరోటిన్ మరియు బీటా-క్రిప్టోక్సాంటిన్ ద్వారా లభిస్తాయి. ఇవి మానవ శరీరం ద్వారా విటమిన్ A గా మార్చబడతాయి.

విటమిన్ B1 (థయామిన్)

విటమిన్ B1 ను శాస్త్రీయంగా థయామిన్ అంటారు. ఇది కార్బోహైడ్రేట్‌లను శక్తిగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది. అలానే నాడీ వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపర్చడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది

విటమిన్ బి1 సహజంగా తృణధాన్యాలు, మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, చేపల ద్వారా లభిస్తుంది. అలానే రొట్టెలు, నూడుల్స్, బియ్యం. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు. పెరుగు వంటి పదార్దాలలో ఉంటుంది.

విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్)

విటమిన్ B2 ను శాస్త్రీయంగా రిబోఫ్లావిన్ అంటారు. విటమిన్ B2 ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది . శరీరానికి శక్తి సరఫరాను నిర్వహించడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్‌లను అడెనోసిన్ ట్రైఫాస్ఫేట్ (ATP)గా మార్చడంలో రిబోఫ్లావిన్ సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ బి2 సహజంగా తృణధాన్యాలు, మొక్కలు మరియు పాడి ఉత్పత్తులలో ద్వారా లభిస్తుంది. అలానే  మాంసం, గుడ్లు, చేపల ద్వారా కూడా లభిస్తుంది.

విటమిన్ B3 (నియాసిన్)

విటమిన్ B3 ను శాస్త్రీయంగా నియాసిన్ లేదా నికోటినిక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. పోషకాలను శక్తిగా మార్చడానికి, కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వులను సృష్టించడానికి, డిఎన్ఏ మరమ్మత్తు చేయడానికి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను చూపడానికి సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ బి3 చాలా ఆహార పదార్దాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ వంటి జంతువుల ఉత్పత్తులలో ఇది అధికంగా ఉంటుంది. అలానే శాఖాహార మూలాలలో అవకాడో, వేరుశెనగ, తృణధాన్యాలు, పుట్టగొడుగులు, పచ్చి బఠానీలు మరియు బంగాళదుంపల ద్వారా కూడా లభిస్తుంది.

విటమిన్ B5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్)

విటమిన్ B5 ను శాస్త్రీయంగా పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ అంటారు. ఇది ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను సంశ్లేషణలో సహాయపడుతుంది. అలానే ఎర్ర రక్త కణాల తయారీకి కీలకం, అలాగే అడ్రినల్ గ్రంథులు ఉత్పత్తి చేసే సెక్స్ మరియు ఒత్తిడి సంబంధిత హార్మోన్లు ఉత్పత్తిలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ బి5 సహజంగా పుట్టగొడుగులు, చేపలు, అవకాడోలు, గుడ్లు, లీన్ చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, పాలు, చిలగడదుంపలు మరియు కాయధాన్యాలలో అధికంగా కనిపిస్తుంది.

విటమిన్ B6 (పెరిడాక్సిన్)

విటమిన్ B6 ను శాస్త్రీయంగా పెరిడాక్సిన్ అంటారు. ఇది సాధారణంగా మెదడు అభివృద్ధికి మరియు నాడీ వ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ బి6 సహజంగా చేపలు, గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఇతర అవయవ మాంసాలు, బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లు (సిట్రస్ కాకుండా), పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది.

విటమిన్ B7 (బయోటిన్)

విటమిన్ B7 ను శాస్త్రీయంగా బయోటిన్ అంటారు. ఇది ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల జీవక్రియలో సహాయపడుతుంది. అలానే ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు, చర్మం మరియు గోళ్లు పెరగడంలో కీలక భూమిక పోషిస్తుంది. విటమిన్ బి7 అధికంగా గొడ్డు మాంసం కాలేయం. గుడ్లు (వండినవి) సాల్మన్. అవకాడోలు. పంది మాంసం. చిలగడదుంప. గింజలు, తృణధాన్యాలలో ద్వారా లభిస్తుంది.

విటమిన్ B9 (ఫోలేట్)

విటమిన్ B9 ను శాస్త్రీయంగా ఫోలేట్ లేదా ఫోలాసిన్ లేదా ఫోలిక్ ఆసిడ్ అని అంటారు. ఇది సాధారణంగా డిఎన్ఏ, ఆర్ఎన్ఏల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. అలానే బాల్యంలో, కౌమారదశలో మరియు గర్భధారణ సమయంలో కణజాలాలు వేగంగా వృద్ధి చెందడంలో తోర్పడుతుంది. అదే విధంగా ఎర్ర రక్త కణాలను తయారు చేయడంలో, శరీరంలో ఐరన్ నియంత్రించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.

విటమిన్ బి 9 సహజంగా ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు (టర్నిప్ గ్రీన్స్, బచ్చలికూర, రోమైన్ పాలకూర, ఆస్పరాగస్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ) బీన్స్, వేరుశెనగ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల ద్వారా లభిస్తుంది.

విటమిన్ B12 (సైనోకోబాలమిన్)

విటమిన్ B12 ను శాస్త్రీయంగా సైనోకోబాలమిన్ అంటారు. ఇది ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల జీవక్రియలో సహాయపడుతుంది. అలానే ఎర్ర రక్త కణాలు మరియు డిఎన్ఏ ఉత్పత్తిలో విటమిన్ B12 అవసరం ఉంటుంది. అలానే మెదడు మరియు నాడీ కణాల పనితీరు మరియు అభివృద్ధిలో కూడా ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఇది గొడ్డు మాంసం, కాలేయం మరియు చికెన్. ట్రౌట్, సాల్మన్, ట్యూనా ఫిష్ మరియు క్లామ్స్ వంటి చేపలు, తృణధాన్యాలు. పాలు, పెరుగు మరియు చీజ్. గుడ్ల ద్వారా లభిస్తుంది.

విటమిన్ C (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం)

విటమిన్ C ను శాస్త్రీయంగా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అంటారు. ఇది సాధారణంగా శరీర కణజాలాల పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు మరమ్మత్తు కోసం అవసరం. అలానే ఇది కొల్లాజెన్ ఏర్పడటంలో, ఇనుము శోషణంలో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరు, గాయం నయం చేయడంలో మరియు మృదులాస్థి, ఎముకలు మరియు దంతాల నిర్వహణతో సహా అనేక శరీర విధుల్లో పాల్గొంటుంది.

విటమిన్ C సహజంగా నారింజ మరియు నిమ్మ వంటి సిట్రస్ జాతి పండ్లలో ఉంటుంది. అలానే మిరియాలు, స్ట్రాబెర్రీలు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బంగాళదుంపలు వంటి ఆహారపదార్దాల ద్వారా లభిస్తుంది.

విటమిన్ D (కాల్సిఫెరోల్)

విటమిన్ D ను శాస్త్రీయంగా కాల్సిఫెరోల్ అంటారు. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాల నిర్వహణకు అవసరం. అలానే కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్ఫేట్ యొక్క ప్రేగుల శోషణను పెంచడానికి సహకరిస్తుంది. అదేవిధంగా విటమిన్ డి, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది, ఇన్ఫెక్షన్లను నియంత్రించడంలో మరియు వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ డి అధికంగా కొవ్వు పదార్దాలలో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు, కాడ్ లివర్ ఆయిల్, సాల్మన్. స్వోర్డ్ ఫిష్, ట్యూనా చేప., నారింజ రసం, పాల ఉత్పత్తులు, సోయా-పాలు, తృణధాన్యాలు, సార్డినెస్, గొడ్డు మాంసంలో ఉంటుంది. విటమిన్ డీని సూర్యరశ్మి విటమిన్ అని కూడా అంటారు. సూర్యరశ్మికి గురైనప్పుడు చర్మంలోని 7-డీహైడ్రో కొలెస్ట్రాల్ UV B రేడియేషన్‌ను గ్రహిస్తుంది. దీనిద్వారా ప్రీవిటమిన్ D3గా మార్చబడుతుంది, ఇది విటమిన్ D3గా ఐసోమరైజ్ అవుతుంది.

విటమిన్ E (టోకోఫెరోల్)

విటమిన్ E ను శాస్త్రీయంగా టోకోఫెరోల్ అంటారు. ఇది సాధారణంగా దృష్టి, పునరుత్పత్తి మరియు రక్తం, మెదడు మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకం. అలానే విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఏజెంటుగా పనిచేస్తుంది.

విటమిన్ E సహజంగా మొక్కల ఆధారిత నూనెలు, గింజలు, గింజలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో లభిస్తుంది. అలానే గోధుమ బీజ నూనె. పొద్దుతిరుగుడు, కుసుమ మరియు సోయాబీన్ నూనె. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు. బాదం. వేరుశెనగ, వేరుశెనగ వెన్న. బీట్ గ్రీన్స్, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, బచ్చలికూర. గుమ్మడికాయ. రెడ్ బెల్ పెప్ప లో ఉంటుంది.

విటమిన్ K (ఫీల్లోక్వినోన్)

విటమిన్ K ను శాస్త్రీయంగా ఫీల్లోక్వినోన్ అంటారు. ఇది రక్తం గడ్డకట్టడంలో సహాయపడుతుంది. అలానే అధిక రక్తస్రావం జరగకుండా చేయడంలో విటమిన్ K కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అలానే ఎముకలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ K అధికంగా కాలే, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్, బ్రోకలీ, బచ్చలికూర, క్యాబేజీ మరియు పాలకూర వంటి ఆకు కూరల్లో ఉంటుంది. అలానే సోయాబీన్ మరియు కనోలా నూనె మాంసం, చీజ్, గుడ్ల ద్వారా తక్కువ మొత్తంలో లభిస్తుంది.